Nährstoffe

Was steckt neben Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett sonst noch in unseren Lebensmitteln? Wir zeigen, wofür welche Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente wichtig sind und welche Nährstoffe unser Körper zur Erhaltung der Gesundheit benötigt.

Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren sollen nicht nur vor Herzinfarkt und entzündlichen Erkrankungen, sondern auch vor Krebs schützen. Die Industrie macht sich die positive Werbewirkung der gesunden Fettsäuren zunutze und bietet neben Eiern und Brot auch Margarine...

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Nährstoffe

Mangan

Mangan ist ein essentielles Spurenelement und Bestandteil zahlreicher Enzyme. Es aktiviert diese und ist mitverantwortlich, chemische Reaktionen auszulösen...

Nährstoffe

Vitamin B9 (Folsäure)

Vitamin B9, besser als Folsäure bekannt, ist an der Zellteilung, Wachstumsprozessen und der Blutbildung beteiligt. Besonders für Schwangere und Frauen mit...